Archivy: Zdraví

Tempeh, produkt ze sójových bobů

10. 02. 2013

Tempeh nepochází z Japonska, jak se mnozí domnívají, je to tradiční indonéský produkt, který nicméně zdomácněl v mnoha zemích, včetně Japonska.   Připravuje se z vařených sójových ... více

tempeh výživa

Jednotlivé nízkotukové diety

05. 02. 2013

Omezením příjmu tuků v potravě dojde k výraznému snížení přijaté energie. Nejznámější diety z této skupiny jsou:   Ornishova dieta Ornishova dieta je čistě vegetariánská, což sebou nese ... více

nízkotukové diety Ornishova dieta Pritkinova dieta

10 rad, jak snížit svůj cholesterol

04. 02. 2013

Dnes již není pochyb, že vysoké hladiny cholesterolu jsou závažným rizikovým faktorem pro rozvoj nemocí srdce a cév. Také je dobře známo, že značná část české populace nesplňuje přísné limity ... více

cholesterol Nadváha tuky

Pasta ze sójových bobů a ječmene miso

02. 02. 2013

Miso je poměrně známá i ve světě díky japonské polévce miso. Málokdo ovšem ví, že její původ je velmi starý, poprvé byla zmíněna ve starém čínském textu již v roce 700 před naším ... více

pasta miso rakovina

Co jsou to nutraceutika?

31. 01. 2013

Nutraceutika jsou obecně dietní/potravinové doplňky obsahující vitaminy, stopové prvky, antioxidačně působící látky, látky působící pozitivně na látkovou výměnu.   Jsou určeny pro běžný ... více

Nadváha nutraceutika

Česnek a zdraví, co o nich víme?

20. 01. 2013

Česnek (Allium sativum) patří mezi velmi oblíbenou zeleninu, o které se obecně míní, že je velmi zdravá.   Česnek se užívá v léčbě různých nemocí skutečně po staletí, první záznamy o ... více

česnek účinky česneku

Alkohol a zdraví

16. 01. 2013

Je obecně známo, že pití alkoholu v malém množství má ochranné účinky na zdraví člověka, zejména brání nemocím srdce a cév.   Jako zdravá konzumace alkoholu se přijímá v současnosti ... více

alkohol resveratrol zdravá výživa

Fermentované potraviny, aneb obohaťme náš jídelníček asijskou kuchyní

14. 01. 2013

Pod názvem fermentované potraviny si mnohý z nás asi nic nevybaví, přesto tyto produkty zná většina lidí.   Fermentované produkty vznikají štěpením (fermentací) určitých živin různých ... více

asijská kuchyně fermentované potraviny probiotika

Jak souvisí alergie se znečištěním životního prostředí?

10. 01. 2013

Mnoho lidí si to neuvědomuje, ale stav našeho životního prostředí s alergickými onemocněními souvisí velmi úzce. Alergie byly například v Japonsku před 2. světovou válkou prakticky neznámé, dnes ... více

alergie atopický ekzém kouření

Jak vypočítat ideální tělesnou hmotnost?

07. 01. 2013

Možností, jak posuzovat stav výživy, tedy zdali máme či nemáme nadváhu je celá řada, jednou z nich je poměr obvodu pasu k výšce jedince.   Doporučený poměr obvodu pasu k výšce je do 50%. Podle ... více

civilizační nemoci obezita