Dieta Volumetrics byla vymyšlena na prestižní Univerzitě v Pensylvánii a vychází ze zásad zdravé výživy založené na nízkém příjmu tuků, zejména nasycených.
K tomu navíc doporučuje konzumaci potravin obsahujících hodně vody a málo kalorií, jako je zelenina, ovoce, vývary, apod.
V červnovém čísle časopisu American Journal of Clinical Nutrition byla uveřejněna studie, v které byly porovnány dvě diety, nízkotuková dieta a nízkotuková dieta obohacená potravinami s vysokým obsahem vody. Studie se zúčastnilo téměř 100 žen vážících alespoň 100 kg. 70% žen bylo schopno dietu dokončit a všechny tyto ženy opravdu zhubly. Ale ženy držící dietu obohacenou potravinami s vysokým obsahem vody zhubly o 25% více, než ženy držící pouze nízkotukovou dietu.
Po pravdě řečeno, zas takové překvapení to není, oba přístupy jsou obecně doporučovány pro všechny, kteří chtějí zhubnout.
