Články

Jak souvisí alergie se znečištěním životního prostředí?

10. 01. 2013

Mnoho lidí si to neuvědomuje, ale stav našeho životního prostředí s alergickými onemocněními souvisí velmi úzce. Alergie byly například v Japonsku před 2. světovou válkou prakticky neznámé, dnes ... více

alergie atopický ekzém kouření

Jak vypočítat ideální tělesnou hmotnost?

07. 01. 2013

Možností, jak posuzovat stav výživy, tedy zdali máme či nemáme nadváhu je celá řada, jednou z nich je poměr obvodu pasu k výšce jedince.   Doporučený poměr obvodu pasu k výšce je do 50%. Podle ... více

civilizační nemoci obezita

Omega-3 mastné kyseliny, cholesterol a nemoci srdce a cév

05. 01. 2013

Do této skupiny (někdy se jim říká omega-3 nenasycené mastné kyseliny) patří kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), které jsou obsaženy zejména v rybím oleji.   ... více

cholesterol omega-3 mastné kyseliny

Může cenová politika státu ovlivnit vztah obyvatel ke zdravé výživě?

03. 01. 2013

Je dobře známo, že cenová politika státu může významně ovlivnit spotřebitelské chování obyvatel. Příklady známe, jedná se zejména o cigarety a alkohol. Vyšší daně na nezdravé potraviny, tedy na ... více

zdravá výživa

Jednotlivé vyvážené diety

26. 11. 2012

Vyvážené diety jsou obvykle navrhovány odbornými autoritami, jsou sestaveny tak, aby při snižování váhy nedocházelo k často nebezpečnému hazardování se zdravím. Podívejte se na některé ... více

Dieta DASH Dieta Jenny Craig Zónová dieta

Body mass index – BMI

24. 11. 2012

Body Mass Index (BMI) je dnes asi nejběžnějším způsobem hodnocení stavu výživy. BMI (někdy také označován jako tzv. Queteletův index) je podílem hmotnosti v kg k druhé mocnině výšky jedince v metrech ... více

Body Mass Index obezita

Česnek, cholesterol a nemoci srdce a cév

Česnek (Allium sativum) je používán v léčbě nemocí srdce a cév již několik tisíciletí. První zmínky o jeho podávání těmto nemocným se objevují již před 3000 lety ve starém Egyptě.   ... více

česnek cholesterol

Červená rýže, cholesterol a nemoci srdce a cév

22. 11. 2012

Červená rýže(v angličtině označovaná názvem red yeast rice), je rýže fermentovaná červenou kvasinkou (Monascus purpureus), která na ní roste.   V Číně (ale i dalších asijských zemích) je ... více

červená rýže cholesterol lovastatin

Sacharidy – úvod

21. 11. 2012

Mezi hlavní složky (také někdy nazývané makronutrienty) patří sacharidy, tuky a bílkoviny. Podívejme se nejprve na sacharidy.   Sacharidy, někdy označované jako cukry, karbohydráty nebo uhlovodany ... více

komplexní sacharidy sacharidy škrob

Co je oxidační stres?

20. 11. 2012

Všichni se už asi setkali s pojmem oxidační stres. Každý určitě slyšel, že existují antioxidačně působící vitaminy a další látky, málokdo ale ví, co to vlastně oxidační stres je.   ... více

oxidační stres